ജപ്പാൻ ഇന്റർനാഷണൽ ഫുഡ് എക്സ്പോ | ജപ്പാനിലെ നൂതന തണുത്ത ചെയിൻ ലോജിസ്റ്റിക്സ് പരിശീലനങ്ങൾ

1920 കളിൽ റിഫ്രിജറേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ, ജപ്പാൻ തണുത്ത ചെയിൻ ലോജിസ്റ്റിക്സിൽ കാര്യമായ മുന്നേറ്റം നടത്തി. പ്രക്ഷോഭകരമായ ഭക്ഷ്യവിപണിയുടെ ഉയർച്ചയിൽ 1950 കളിൽ ആവശ്യാനുസരണം ആവശ്യാനുസരണം കണ്ടു. 1964 ആയപ്പോഴേക്കും ജാപ്പനീസ് സർക്കാർ "കോൾഡ് ചെയിൻ പ്ലാൻ," ഒരു പുതിയ കാലഘട്ടത്തിൽ നടപ്പിലാക്കി. 1950 നും 1970 നും ഇടയിൽ, ജപ്പാനിലെ തണുത്ത സംഭരണ ​​ശേഷി പ്രതിവർഷം ശരാശരി 140,000 ടൺ നിരക്കിലാണ്, 1970 കളിൽ പ്രതിവർഷം 410,000 ടൺ വർദ്ധിക്കുന്നു. 1980 ആയപ്പോഴേക്കും മൊത്തം ശേഷി 7.54 ദശലക്ഷം ടണ്ണിലെത്തി, വ്യവസായത്തിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വികസനത്തിന് അടിവരയിട്ടു.

2000 മുതൽ, ജപ്പാനിലെ തണുത്ത ചെയിൻ ലോഗസ്റ്റിക്സ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വികസന ഘട്ടത്തിൽ നൽകി. ആഗോള തണുത്ത ചെയിൻ അലയൻസ് അനുസരിച്ച്, 2020 ൽ ജപ്പാനിലെ തണുത്ത സംഭരണ ​​ശേഷി 2020 ൽ 39.26 ദശലക്ഷം ക്യൂബിക് മീറ്ററിൽ എത്തി, 10 ആഗോളതലത്തിൽ 0.339 ക്യൂബിക് മീറ്റർ. 95% കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ റിഫ്രിജറേഷന് കീഴിൽ കൊണ്ടുപോയി

ജപ്പാനിലെ തണുത്ത ചെയിൻ വിജയത്തിന് പിന്നിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ

ജപ്പാന്റെ തണുത്ത ചെയിൻ ലോജിസ്റ്റിക്സ് മൂന്ന് പ്രധാന മേഖലകളിൽ മികവുറ്റതാണ്: നൂതന തണുത്ത ചെയിൻ സാങ്കേതികവിദ്യ, ശുദ്ധീകരിച്ച കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് മാനേജുമെന്റ്, വ്യാപകമായ ലോജിസ്റ്റിക്സ് വിവരങ്ങൾ.

1. വിപുലമായ തണുത്ത ചെയിൻ സാങ്കേതികവിദ്യ

കട്ടിയുള്ള ചെയിൻ ലോജിസ്റ്റിക്സ് കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് ഫ്രീസിംഗും പാക്കേജിംഗ് ടെക്നോളജീസിലും വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുന്നു:

• ഗതാഗതവും പാക്കേജിംഗും: ജാപ്പനീസ് കമ്പനികൾ വിവിധതരം സാധനങ്ങൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ശീതീകരിച്ച ട്രക്കുകളും ഇൻസെലേറ്റഡ് വാഹനങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. റഫ്രിജറേറ്റഡ് ട്രക്കുകൾ ഇൻസുലേറ്റഡ് റാക്കുകളും തണുപ്പിക്കൽ സംവിധാനങ്ങളും സവിശേഷതയുണ്ട്, കൃത്യമായ താപനില നിലനിർത്താം, ഓൺബോർഡ് റെക്കോർഡറുകൾ വഴി തത്സമയ നിരീക്ഷണം. ഇൻസുലേറ്റഡ് വാഹനങ്ങൾ, മറുവശത്ത്, മെക്കാനിക്കൽ കൂളിംഗ് ഇല്ലാതെ കുറഞ്ഞ താപനില നിലനിർത്താൻ പ്രത്യേകം നിർമ്മിച്ച ശരീരങ്ങളെ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നു.
• സുസ്ഥിര രീതികൾ: ഡിഫർഫുൾ റഫ്രിജറുകൾ മറികടക്കാൻ ജപ്പാൻ അമോണിയയും അമോണിയ-സഹ 2 റിഫ്റ്റിജറേഷൻ സിസ്റ്റങ്ങളും സ്വീകരിച്ചു. കൂടാതെ, ചെറി, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ പോലുള്ള അതിമനോഹരമായ പഴങ്ങൾക്കായി സംരക്ഷണ പാക്കേജിംഗ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ നൂതന പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗതാഗത കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ജപ്പാൻ പുനരുപയോഗിക്കാവുന്ന കണ്ടെയ്നറുകളും നിയമിക്കുന്നു.

2. ശുദ്ധീകരിച്ച കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് മാനേജുമെന്റ്

താപനിലയും ഉൽപ്പന്ന ആവശ്യകതകളും അടിസ്ഥാനമാക്കി, ജപ്പാന്റെ തണുത്ത സംഭരണ ​​സൗകര്യങ്ങൾ വളരെ പ്രത്യേകമായി സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്തു. 85% സ facilities കര്യങ്ങൾ എഫ്-ലെവൽ (-20 ° C, ചുവടെ), ഭൂരിപക്ഷം F1 (-20 ° C മുതൽ -10 ° C വരെ).

• സ്ഥലത്തിന്റെ കാര്യക്ഷമമായ ഉപയോഗം: പരിമിതമായ ഭൂമി ലഭ്യത കാരണം, ജാപ്പനീസ് കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് സ facilities കര്യങ്ങൾ സാധാരണഗതിയിൽ കൂടുതൽ മികച്ച നിലവാരമുള്ളതാണ്.
• കാര്യക്ഷമമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ: യാന്ത്രിക സംഭരണവും വീണ്ടെടുക്കൽ സിസ്റ്റങ്ങളും കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ, തടസ്സമില്ലാത്ത തണുത്ത ചെയിൻ മാനേജുമെന്റ് ലോഡുചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു താപനില തടസ്സങ്ങളൊന്നും ഉറപ്പാക്കുന്നു.

3. ലോജിസ്റ്റിക് വിവരങ്ങൾ

കാര്യക്ഷമതയും മേൽനോട്ടവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ജപ്പാൻ ലോജിസ്റ്റിക് ഇൻഫെയ്റ്റേറ്റൈസേഷനിൽ വളരെയധികം നിക്ഷേപിച്ചു.

• ഇലക്ട്രോണിക് ഡാറ്റ ഇന്റർചേഞ്ച് (EDI)സിസ്റ്റങ്ങൾ വാസ്തവത്തിൽ വിവര പ്രോസസ്സിംഗ്, മെച്ചപ്പെടുത്തൽ കൃത്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതും ഇടപാട് ഒഴുകുന്നതും.
• തത്സമയ നിരീക്ഷണം: ജിപിഎസ്, കമ്മ്യൂണിക്കേഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന വാഹനങ്ങളും ഡെലിവറികളുടെ റൂട്ടിംഗ്, വിശദമായ ട്രാക്കിംഗ് എന്നിവ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഉത്തരവാദിത്തവും കാര്യക്ഷമതയും ഉറപ്പാക്കുന്നു.

തീരുമാനം

ജപ്പാനിലെ പ്രെറ്റിംഗ് പ്രീഫീസ് ഫുഡ് വ്യവസായം രാജ്യത്തിന്റെ നൂതന തണുത്ത ചെയിൻ ലോജിസ്റ്റിക്സിന് അതിന്റെ വിജയമുണ്ട്. കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് ടെക്നോളജി, ശുദ്ധീകരിച്ച മാനേജ്മെന്റ് രീതികൾ, ജപ്പാൻ സമഗ്രമായ ഒരു കോൾഡ് ചെയിൻ സംവിധാനം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തതിലൂടെ. റെഡി-ടു-ഡയന്റ് ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ജപ്പാന്റെ തണുത്ത ചെയിൻ വൈദഗ്ദ്ധ്യം മറ്റ് മാർക്കറ്റുകൾക്കായി വിലപ്പെട്ട പാഠങ്ങൾ നൽകുന്നു.

https://www.jpfood.jp/sh-cn/indusrty- ന്യൂസ് / 2024/11/05.html