യാങ്‌ഷോ സർവകലാശാലയും സുഷൗ കൈയാൻസിയും സഹകരിച്ച് ഭിക്ഷാടന കോഴിയെ വികസിപ്പിക്കുന്നു

Yangzhou യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ടൂറിസം ആൻഡ് പാചക ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടും Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd. അടുത്തിടെ ജിയാങ്‌സു പ്രവിശ്യയിലെ യാങ്‌ഷൗവിൽ തന്ത്രപരമായ സഹകരണം ഒപ്പിടൽ ചടങ്ങ് നടത്തി. ഈ പരമ്പരാഗത പലഹാരത്തിൻ്റെ ഗുണമേന്മയും രുചിയും വർധിപ്പിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിട്ട് ബെഗ്ഗേഴ്‌സ് ചിക്കനുള്ള ഇതര പാക്കേജിംഗ് സാമഗ്രികൾ, അത് നിറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ, ആംബിയൻ്റ് ടെമ്പറേച്ചർ പ്രിസർവേഷൻ ടെക്‌നോളജി എന്നിങ്ങനെയുള്ള മേഖലകളിലെ ഗവേഷണവും വികസനവുമായി ഇരു പാർട്ടികളും സഹകരിക്കും.

സൈനിംഗ് ചടങ്ങിൽ, Yangzhou യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ടൂറിസം ആൻഡ് പാചക ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് പാർട്ടി സെക്രട്ടറി Xie Xiaoqing, ഡീൻ Hou Bing, Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co. Ltd. ചെയർമാൻ Xu Yongqing എന്നിവർ മറ്റ് അതിഥികളിൽ പങ്കെടുത്തു. ലു ഗാർഡൻ ബെഗ്ഗേഴ്‌സ് ചിക്കൻ പാചകരീതിയുടെ അംഗീകൃത അവകാശിയായ സു യോങ്‌കിംഗ്, യാങ്‌സൗ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ടൂറിസം ആൻഡ് കുലിനറി ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിൽ അനുബന്ധ പ്രൊഫസറായും നിയമിക്കപ്പെട്ടു.

ഒപ്പിടൽ ചടങ്ങിന് ശേഷം, യാങ്‌ഷൂ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയുടെ യാങ്‌സിജിയാങ് കാമ്പസിലെ ടൂറിസം ആൻഡ് പാചക ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ പാചക വകുപ്പിലെ E308 ലബോറട്ടറി Xu Yongqing സന്ദർശിച്ചു. അവിടെ അദ്ദേഹം 2023-ലെ ഹുവായ്യാങ് പാചകരീതിയിലെ പരമ്പരാഗത പാചക നൈപുണ്യ പരിശീലന ക്ലാസിലെ വിദ്യാർത്ഥികളെ പഠിപ്പിക്കുകയും ലു ഗാർഡൻ റോയൽ ബെഗ്ഗേഴ്സ് ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്നത് പ്രകടമാക്കുകയും ചെയ്തു.

ലു ഗാർഡൻ ചിക്കൻ പ്രധാന ചേരുവയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ് ലു ഗാർഡൻ റോയൽ ബെഗ്ഗേഴ്സ് ചിക്കൻ. പൊതിയുന്നതും സാവധാനത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതും ഇതിൻ്റെ തനതായ തയ്യാറെടുപ്പിലാണ്. ഈ വിഭവം 2023 ലെ ഇൻ്റർനാഷണൽ ടീ ഡേ ഇവൻ്റിലെ ആദ്യത്തെ ഇൻ്റർനാഷണൽ ഫുഡ് കൾച്ചർ എക്‌സ്‌പോയിൽ സിൽവർ അവാർഡ് നേടി, കൂടാതെ സൂ യോങ്കിംഗിന് "ഇൻ്റർനാഷണൽ ചൈനീസ് പാചക മാസ്റ്റർ" എന്ന പദവി ലഭിച്ചു.

Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd. അറിയപ്പെടുന്ന Zhangjiagang ബ്രാൻഡ് "Lu Garden Royal Beggar's Chicken" ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും പന്നിയിറച്ചിയുടെയും ഗുണനിലവാരമുള്ള കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെയും ശീതള ശൃംഖല ഗതാഗതത്തിനും വിതരണത്തിനും പേരുകേട്ട ഒരു ആധുനിക സംരംഭമാണ്. കമ്പനിയുടെ വിൽപ്പന തന്ത്രം ഓൺലൈൻ, ഓഫ്‌ലൈൻ രീതികൾ, ഫിസിക്കൽ സ്റ്റോറുകൾ, ഡൂയിൻ, മൈതുവാൻ തുടങ്ങിയ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളിലൂടെ ഓൺലൈൻ പ്രമോഷനുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രമോഷനായി അവർ ഒരു സ്വതന്ത്ര ലൈവ് സ്ട്രീമിംഗ് സെയിൽസ് ടീമും സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഈ സഹകരണം ലു ഗാർഡൻ ബെഗ്ഗേഴ്സ് ചിക്കൻ്റെ അനന്തരാവകാശത്തിലും വികാസത്തിലും പുതിയ ചൈതന്യം പകരും. സംയുക്ത ഗവേഷണത്തിലൂടെയും വികസനത്തിലൂടെയും, ഈ പരമ്പരാഗത പലഹാരത്തിൻ്റെ തനതായ ചാരുത ആസ്വദിക്കാനും അഭിനന്ദിക്കാനും കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കളെ അനുവദിക്കുക എന്നതാണ് പങ്കാളിത്തം ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.